Harika bir balık yemeği denemenizi şiddetle tavsiye ederim....
Malzemeler:
- 3 levrek
- 1 kuru soğan
- 1 domates
- 2 limon
- zeytinyağı
- tuz
Yapılışı:
İlk önce balıkları iyice yıkayıp süzdürelim ardından güzelce tuzlayalım, soğanı ay gibi doğrayıp balık güveçlerin içine yarısını serelim. Tuzlanmış balıkları güveçe koyup karın kısımlarına yarım limon sıkıştıralım. Üzerine tekrar soğan serip, limon ve domatesleri dilimledikten sonra dilediğimiz şekilde yerleştirelim. Bir kaseye zeytin yağı ve limon sıkıp çırpalım balıkların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirerek dökelim. 200c fırında 40 dakka isteğe göre pişirelim.
Fırında Çupra
- 3 adet çupra
- 1 soğan
- 1 limon
- tuz
- karabiber
- zeytinyağı
Yapılışı:
Çupralar iyice yıkanıp süzülür. İyice süzülen balıkları tuzla ovalım. Tepsiye fırın kağıdı serelim soğanları ay gibi ince ince bölelim elimizle ovalım ve tepsiye her balığın tam altına gelecek şekilde uzunlamasına serelim. Balıkları soğanların üzerine koyalım. Limonu ortadan ikiye bölelim yarısını 3 halkaya bölelim halkalarıda ikiye bölüp her balığın karnına ve üzerine yerleştirelim. Diğer yarım limonun suyunu zeytinyağı ve karabiberle çırpıp balıklara paylaştırak dökelim. Fırını 200 c ye ayarlayalım kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 40 dakika kadar.
